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En Barbate existe una gran flota artesanal dedicada a la captura del boquerón lo que se traduce en calidad y frescura. Este elaborado es realmente sencillo: freir el boquerón con harina y aceite de oliva, luego el toque "especial" lo da el proceso de autoclave. En Barbate existe una gran flota...
Pequeñas piezas extraidas de la popular caballa conservadas en aceite Pequeñas piezas extraidas de...
Solo autentica carne de centollo cocida en su jugo. Natural natural. Solo autentica carne de centollo...
Elaborado a partir de una receta típica de Barbate. Ideal para tomar en frío o calentarlo con lo que se derrite la manteca creando una deliciosa salsa. Con este tamaño podrás deleitar esta delicia y luego querrás tenerlo en un tamaño mayor. Elaborado a partir de una receta...
Una variedad al atún en aceite consistente en ser conservado en su propio jugo. Le sorprenderá agradablemente por su sabor diferente. Una variedad al atún en aceite...
Esta especie es capturada por toda la costa mediterranea por el método de cerco: su frescura y calidad están grantizadas. La melva de almadraba se caracteriza por su exquisito sabor y se elabora con el pescado en fase adulta, siendo pezas de 1-1,5Kg envasas con Aceite de oliva Esta especie es capturada por toda la...
La melva es una especie abundante en nuestra costa lo que garantiza su frescura al ser elaborados. Muy apreciada para la fabricación de conservas la melva canutera (sólo la Auxis rochei) se caracteriza por su fina textura y suave paladar. Es conservada en Aceite de Oliva. La melva es una especie abundante en...
La flota artesanal de Barbate captura día a día esta especie, lo que hace que su frescura al ser transformada sea la ideal. Es un producto caracterizado por su exquisito sabor y suave textura. La flota artesanal de Barbate captura...
Es la variedad de atún denominada yellowfin. En nuestra fábrica escogemos las partes más grasas (solomillo) y elaboramos este preciado producto en el que destaca su jugosidad. Es la variedad de atún...
La ventresca pasa por ser una de las partes más apreciadas del atún. Su riquezen grasas hace que este producto sea especialmente sabroso y suave al paladar. Se le aporta el punto justo de cocción y sal lo que hace qe sea un verdadero manjar. La ventresca pasa por ser una de las...
En Barbate existe una gran flota artesanal dedicada a la capturadel boquerón lo que se traduce en calidad y frescura. Este elaborado es realmente secillo: freir el boquerón con harina y aceite de oliva, luego el toque "especial" lo aporta el proceso de autoclave En Barbate existe una gran flota...
Elaborado de la carne del atún rojo siguiendo las pautas de los antiguos conserveros de nuestra localidad. Este atún es muy apreciado en los mercados internacionales por la calidad y sabor de su carne undo al aceite de oliva, lo que hace de esta conserva un producto muy especial. Elaborado de la carne del atún...
Seleccionando la materia prima de menor tamaño se elaboran en aceite de oliva. Su elevado contenido en calcio es ideal para consumir a culquier edad. Seleccionando la materia prima de...
Para este elaborado se utiliza el mejillon gigante conservado en una salsa de escabeche. El resultado salta a la vista. Para este elaborado se utiliza el...
Uno de nuestros patés Artesanales, que se elaborancon ingredientes naturales: solo Atún y Aceite de Oliva. Uno de nuestros patés Artesanales,...