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Las conservas y semiconservas son productos sometidos a algún tratamiento con el fin de aumentar su conservación, y hay que desterrar viejos prejuicios y considerar que los productos tratados en estas condiciones reúnen todas las garantías sanitarias y de calidad del producto....

Las mojamas de atún, son elaboradas en las industrias de la salazón situadas en el ámbito geográfico de la zona de elaboración indicada, respetando los aspectos indicados en este Pliego de Condiciones. Igualmente, la elaboración artesanal del pescado y la ausencia de productos químicos y...