Boquerón frito con aceite de oliva
Descripción
En Barbate existe una gran flota artesanal dedicada a la captura del boquerón lo que se traduce en calidad y frescura.
Este elaborado es realmente sencillo: freír el boquerón con harina y aceite de oliva, luego el toque “especial” lo da la esterilización.
Formatos disponibles
Datos nutricionales
CONSERVACIÓN
Preservar de la luz solar. Una vez abierto, conservar en refrigeración y consumir en un plazo de 4-5 dias.
Caducidad 5 años
INGREDIENTES
Boquerón (PESCADO) Engraulis Encrasicholus, aceite de oliva (25%), harina de trigo(GLUTEN) y sal marina.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Por 100 g/producto escurrido
Valor energético – 1178,3 kJ – 283,8 kcal
Grasas 22,2 g
De las cuales saturadas 2,7 g
Hidratos de carbono 0,70 g
De los cuales azúcares 0,23 g
Fibra alimentaria 0,39 g
Proteínas 20,1 g
Sal 3,5 g