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Las conservas de pescado son productos seguros que juegan un papel importante desde un punto de vista nutricional y de comodidad en la dieta saludable de todos los grupos de población y es una forma fácil y rápida de introducir el pescado en el día...

El pez volador es capaz de elevarse a tanta altura que los marineros a menudo los encuentran sobre las cubiertas de sus barcos. Y al igual que muchos animales marinos, se sienten atraídos por la luz, y los marineros se aprovechan de ello con notables...

El boquerón (Engraulis encrasicholus) es un pescado azul de unos 15-20 cm de largo (tamaño adulto), es uno de los más exquisitos que nos proporciona la mar, con un alto valor comercial, y que es capturado fundamentalmente para alimentación humana. Se pesca exclusivamente con redes,...

El Bonito del Norte (Thunnus Alalunga), también conocido como atún blanco, pertenece a la familia de los túnidos y forma parte de la excelencia culinaria de la zona norte de España, especialmente de la cornisa cantábrica, gracias a su exquisito sabor y a su suave...

Aunque los aceites como condimentos o aderezos son absolutamente sanos y además necesarios, al utilizarlo par freír sus propiedades varían, están son distintas entre Las aceite crudo y el aceite frito, éste tiene grasas saturadas que facilitan tener colesterol y hay mayor riesgo de...